Muselina de fresas
 
 
Autor:
Ingredientes
  • 300 gramos de fresas.
  • 200 gramos de azúcar en almíbar.
  • 500 ml de nata batida.
  • Azúcar glas.
Instrucciones
  1. Lavar y quitar el pedúnculo a las fresas. Trocearlas. Reservamos la punta de las fresas para decorar.
  2. Introducirlas en un cazo junto al azúcar y al agua y dejarlas cocer unos minutos hasta que se haga un almíbar. Pasamos esto al vaso de la batidora y lo trituramos. Dejamos enfriar.
  3. Montamos la nata.
  4. Unimos la preparación de las fresas a la nata con movimientos envolventes. Repartimos en cuencos y decoramos con las fresas reservadas.
  5. Guardamos en la nevera hasta el momento de servir. Espolvoreamos con azúcar glass.
Recipe by Juna En La Cocina at https://junaenlacocina.com/muselina-de-fresas/