Una cucharada de azúcar avainillado (yo uso vahine)
Instrucciones
Preparación:
Se pone la mantequilla en un cuenco para derretirla en el micro. La dejamos enfriar.
Se baten los huevos con el azúcar (el normal y el avainillado), cuando este bien batido añadimos la mantequilla derretida moviendo constantemente, la ralladura de limón y la leche le puede poner una pizca de sal para intensificar los sabores.
Por último se le añade poco a poco la harina y la levadura tamizadas, se mezcla bien con una espátula, movimientos envolventes.
Se deja reposar l20 minutos.
Se precalienta el horno a 190º C van rellenando los moldes (engrasados con mantequilla) y al horno 20 minutos.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/madeleines/