Huevos con salsa de mostaza
 
 
Autor:
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 cebolla pequeña
  • Medio vaso de vino blanco
  • 100 ml de nata
  • 3 cucharaditas de mostaza de Dijon
  • Mantequilla
  • Perejil
  • sal
  • pimienta negra
  • Rebanadas de pan
Instrucciones
  1. Ponemos un cazo con agua al fuego, cuando empiece a hervir echamos los huevos y los tenemos hirviendo 6 minutos, los pasamos por agua fria y pelamos con mucho cuidado.
  2. En una sarten con una cucharada de mantequilla ponemos la cebolla muy picada, hasta que este dorada, añadimos el vino blanco, que reduzca un poco, ponemos perejil picado y la nata que vaya integrandose todo, después añadimos la mostaza, la sal y la pimienta,retiramos del fuego y removemos bien que quede una salsa espesa.
  3. Tostamos un poco la rebanadas de pan, extendemos la salsa y encima los huevos partidos por la mitad, un chorrito de aceite de oliva y listos para comer
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/huevos-salsa-mostaza/