Champiñones caramelizados con salsa de soja acompañados de fideos de arroz
Autor: Juna
Ingredientes
500 gr de champiñones
1 diente de ajo
aceite de oliva
Medio vaso de agua
50 ml de salsa de soja
50 g azúcar moreno
200 gr de fideos de arroz ( noodles de arroz de Mercadona)
Instrucciones
Ponemos en una sartén un poco de aceite y el ajo cortado a trocitos, que se dore un poco.
Limpiamos los champiñones y separamos del tallo (yo los he pelado), los incorporamos a la sartén, echamos el agua, la salsa de soja y el azúcar moreno.Dejamos unos 15 minutos a fuego medio, lento.
Mientras cocemos la pasta en agua hirviendo unos 2 minutos, escurrimos.
Sacamos los chamiñones y reservamos, echamos en la sartén los fideos y le damos una vuelta que mezclen con la salsa caramelizada, ponemos los champiñones por encima, dejamos unos minutos y listo.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/champinones-caramelizados-salsa-soja-acompanados-fideos-arroz/