Añadimos el queso, el aceite y la leche, batimos hasta que esté todo integrado.
Incorporamos la maicena y la levadura y mezclamos bien.
Vamos echando la harina muy poco a poco y mezclamos muy bien con una espátula.
Por último ponemos la calabaza rallada y el jamón en tacos, mezclamos de nuevo que quede repartido por todas partes.
Preparamos el molde para que sea más fácil desmoldar, extendemos un poco de mantequilla y harina o spray desmoldante y vertemos la masa que hemos preparado que queda bastante densa, metemos al horno que habremos precalentado a 180 grados, lo tenemos unos 45 minutos.
Desmoldamos cuando este templado, yo lo hago sobre una tabla de cocina con un golpe seco y sale muy bien.
Como estamos en estas fechas tan de calabazas he utilizado un molde que recuerda una calabaza y con hojaldre he hecho un tallo y unas hojas para que quede más cuqui.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/bizcocho-calabaza-jamon-serrano/