1 cucharada de tahini (lo venden en algunos supermercados, pero os ponemos la receta por si lo quieres hacer, es muy fácil)
Ingredientes tahini
1 cucharada de sésamo tostado
2 cucharadas de agua o aceite (de oliva o semillas)
1 pizca de sal
Instrucciones
Elaboración tahini
Trituramos 1 cucharada de sésamo tostado con 2 cucharadas de agua o aceite y una pizca de sal hasta que se haga una pasta, se puede hacer en el mortero o en un procesador de alimentos.
Si lo compramos ya elaborado este paso no hace falta.
Elaboración hummus de remolacha
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y trituramos bien hasta que se forme una mezcla homogénea. Nos quedará un color muy bonito.
Dejamos en la nevera por lo menos dos horas.
Servimos con sésamo tostado por encima y un chorrito de aceite.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/hummus-de-remolacha/