Se extiende la placa de hojaldre, con un molde o algo circular se van haciendo las formas redondas, con un cuchillo se van haciendo de forma recta y alrededor del circulo unos cortes de 1cm y medio más o menos.
En el centro ponemos primero queso rallado, después rodajitas de salchicha y de nuevo queso rallado, se cierran los círculos levantando cada trocito que hojaldre que hemos hecho al centro, quedando unos bolita de hojaldre, la cerramos muy bien y le damos forma redondeada con las manos que nos quede lo mas redondita posible.
Las pincelamos de huevo batido y vamos colocándolas en la bandeja del horno.
Ahora cortamos por la mitad los circulos de salchicha para las orejas.
El morrito sera una rodaja de salchicha a la que haremos dos orificios con una pajita.
Pomenos las orejas y el morro a la bola de hojaldre y ya tenemos casi el cerdito.
Nos faltan los ojos que son dos trocitos de aceituna negra.
Al horno precalentado 200 grados unos 12 minutos.
Y la listos para comer.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/cerditos-de-hojaldre-y-salchicas/