Calabacines rellenos de atún gratinados
 
 
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Ingredientes
  • 2 calabacines medianos que esten tiernos
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos duros
  • Queso para fundir
Instrucciones
  1. Se lavan y se secan bien los calabacines, se cortan en rodajas de 4 cm (3 dedos más o menos) , con un pelador de patatas se hacen las tiras, cortado una si y otra no.
  2. Se ponen en un recipiente para microondas con un poquito de sal y un poco de agua, le damos unos 5 minutos que queden un poco blandos.
  3. Sacamos y ponemos en una fuente de horno, con una cucharita los vaciamos, reservamos la pulpa del calabacín
  4. Preparamos el relleno, partimos el huevo a trocitos, desmenuzamos el atún y mezclamos todo junto con la pulpa del calabacín que hemos reservado.
  5. Vamos rellenado los vasitos de calabacín que tenemos y ponemos queso rallado por encima.
  6. Al horno precalentado 180 grados, los tenemos unos 20 minutos y listos.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/calabacines-rellenos-atun-gratinados/