Ensalada de tomate y pimientos diferente
 
 
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Ingredientes
  • 1 tomate hermoso para ensalada
  • 1 pimiento rojo asado y limpio
  • 2 Ajetes tiernos
  • Sal
  • Aceite de oliva
Instrucciones
  1. Lavar y cortar en gajos los tomates y ponerlos en el fondo del plato.
  2. A continuación, poner el pimiento rojo en el centro en tiras hechas con la mano.
  3. Cortar los ajetes tiernos y ponerlos poe encima del pimiento.
  4. Echar la sal y el aceite de oliva al gusto de cada uno.
  5. Una buena barra de pan al lado para untar.
Notas
Yo he usado tres pimientos de diferente color y tres tomates medianos, un ajo pero no tierno, olivas de cuquillo y para las tostas (que es de pan de molde aplastado con un rodillo y metido al horno). El aceite que le he puesto va infusionado con ajo y también una perlitas.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/ensalada-tomate-pimientos-diferente/