Tacos de jamón serrano (yo puse de los que venden envasados que van trocitos más pequeños)
1 diente de ajo
1 cebolla
medio vaso de vino blanco
perejil
Instrucciones
Se limpian los champiñones (se frota con medio limón para mantenerlos blancos) se quitan los tallos y se reservan
Se frie en aceite de oliva la cebolla cortada pequeñita y el ajo, cuando esten casi hechos se añaden los tallos cortados en trozos también pequeños, hasta que estén hechos,
incorporamos los trocitos de jamón y dejamos a fuego bajo 2 minutos.
Se le añade medio vasito de vino, perejil y un poquito de sal, se deja hasta que se evapore el vino unos 5 minutos.
Se rellenan, se colocan en la sartén, les ponemos una tapadera y los dejamos hasta que estén hechos, 12 minutos más o menos.
La salsita esta muy rica así que ponedle por encima.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/champinones-rellenos/