Champiñones rellenos
 
 
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Ingredientes
  • Champiñones grandecitos
  • Tacos de jamón serrano (yo puse de los que venden envasados que van trocitos más pequeños)
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • medio vaso de vino blanco
  • perejil
Instrucciones
  1. Se limpian los champiñones (se frota con medio limón para mantenerlos blancos) se quitan los tallos y se reservan
  2. Se frie en aceite de oliva la cebolla cortada pequeñita y el ajo, cuando esten casi hechos se añaden los tallos cortados en trozos también pequeños, hasta que estén hechos,
  3. incorporamos los trocitos de jamón y dejamos a fuego bajo 2 minutos.
  4. Se le añade medio vasito de vino, perejil y un poquito de sal, se deja hasta que se evapore el vino unos 5 minutos.
  5. Se rellenan, se colocan en la sartén, les ponemos una tapadera y los dejamos hasta que estén hechos, 12 minutos más o menos.
  6. La salsita esta muy rica así que ponedle por encima.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/champinones-rellenos/