400 gr de carne picada (yo use mezcla cerdo y ternera )
queso rallado
Instrucciones
Elaboración:
Se hace el puré según las indicaciones.
Se sofríe la carne, cuando este doradita se saca y se fríe la cebolla cortada en trocitos pequeños, después se añade el tomate frito, la carne que hemos reservado y el vino, se remueve todo bien y se deja hervir hasta que se evapore el vino (10 minutos a fuego medio).
Pasar por la batidora que salga el relleno más homogéneo (opcional)
Se pone mantequilla en todo el fondo y laterales del cuenco donde vamos a ponerla (que sea apto para horno claro). Se coloca una capa de puré y una capa del relleno de la carne, otra capa de puré, que se cubre con queso rallado, se pone en el horno precalentado a 200 grados que se gratine un poco y listo.
Notas
Se puede hacer tipo lasaña, poner las capas de puré y carne muy finas y aumentar las capas así parecerá una lasaña de patata.
La carne puede ser de pollo y pavo que también sale muy rica.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/pastel-o-lasana-de-patata-y-carne/