Samosas de bonito
 
 
Autor:
Ingredientes
  • 1 lata de bonito, 100 gr.
  • 2 huevos
  • 1 latita de pimiento rojo asado
  • Unas cuantas nueces
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Masa filo
  • Para la mantequilla aromatizada de ajo
  • 35 gramos de mantequilla a punto de pomada.
  • 1 dientes de ajo.
  • Un poco de sal
Instrucciones
  1. Mantequilla aromatizada de ajo
  2. La mantequilla la dejamos fuera de la nevera un rato que este blandita, pomada como se dice.
  3. Pelamos el ajo.
  4. Machacamos el ajo y la sal, mezclamos muy bien con la mantequilla y la reservamos.
  5. Para pincelar las samosas la derretimos un poquito en el micro 10 segundos y lista.
  6. Samosas
  7. Cocemos los huevos.
  8. Encendemos el horno a 175ºC.
  9. Para preparar el relleno picamos el bonito, los pimientos y las nueces. Lo mezclamos todo en un bol y salpimentamos.
  10. Desenrollamos la masa y la cortamos en 4 partes iguales.
  11. Colocamos una cucharada de relleno (aproximadamente) en la parte inferior de la hoja.
  12. Doblamos cada parte en forma de triángulo y vamos plegando la hoja sobre sí misma, hasta conseguir el triángulo final.
  13. Forramos la bandeja del horno con papel de hornear y colocamos las samosas encima.
  14. Pincelamos cada samosa con mantequilla aromatizada y las horneamos durante 12 minutos aproximadamente.
Notas
Yo he cortado las laminas de masa filo en 4 partes en la receta original es en 3, así que me han salido mas pequeñas.
Como os he dicho he hecho unas con el relleno que indicaba la receta y otras las he rellenado con tiritas de salmón ahumado y una cucharadita de philadelphia.
Las podéis rellenar de lo que queráis, no serán samosas, serán triangulitos de masa filo rellenos..jaja..
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/samosas/