Queso cheddar y enmental (yo lo puse en cuadradillos de los que venden variados en bolsa, y rallado, pero podéis poner en lonchas)
Jamón york (en tacos o en lonchas)
Nata para cocinar
Cebolla frita (de la que venden en el super)
pimienta y sal
Instrucciones
Se colocan los filetes de pechuga y se les pone sal y pimienta se van poniendo los quesos y del jamón york en el centro.
Se enrollan con cuidado que no se salga el relleno y se cierran en los extremos con un palillo.
Se ponen en la sartén con aceite, las pechugas cerradas y una cucharada pequeña de cebolla frita, a los 5 minutos y se les da la vuelta y se incorpora la nata,
se baja el fuego un poco y se pone un poquito de sal y pimienta (bueno al gusto).
Se deja a fuego medio, bajo hasta que se consuma la nata y las pechugas se hagan unos 15 o 20 minutos más o menos.
Notas
Las he presentado cortada en rodajas con la salsita por encima y acompañados de patatas fritas con forma de champiñón.
Recipe by Juna En La Cocina at http://junaenlacocina.com/pechugas-de-pollo-rellenas/